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咖啡文学www.coffeewx.com提供的《九零开饭馆养崽日常》110-120(第9/15页)
不少大人小孩嫌烤冒鸭辣了，一看菜单上有豆沙包，干脆点了一份。
很快，唐玉端着盘豆沙包过来。
只见一个个豆沙包精巧可爱，像艺术品样，隐约能看到里面的豆沙馅。
还没等唐玉转过身，一家人齐整夹起豆沙包。
面皮柔软有弹性，而豆沙馅口感丝滑细腻，保有细微颗粒感，甜到人心里发颤，赶走了那股辣意。
吃过豆沙包，大家纷纷吃起糯米饭。
夏海在前面偷偷吃着豆沙包，早上剩下来的，他塞了两个进兜里。
他看所有人都在不停地吃饭，转身进了厨房。
此刻唐玉正在弄新菜，郭骁起了兴致，在一旁专心致志地看，甚至还在本子上写下来。
唐玉倒随他去，切起野菜马兰头，当下正是吃马兰头的季节，她要做马兰头拌香干。
春天的马兰头实在嫩，叫人很喜欢，隔壁孙妈妈送了些过来。
其实马兰头可以清炒、凉拌或者炒鸡蛋等，唐玉琢磨了许多吃法，想起要用来拌香干。
一开始她说要做马兰头拌香干，郭骁嘀咕了句这野菜有什么好吃的，寡淡无味。
倒激起了唐玉的胜负欲，决定做顿好看好吃的马兰头出来。
待店人点好后，唐玉火急火燎切香干，而马兰头放盐焯过水，切成小丁。
然后她调好浓郁的料汁，浇在马兰头和香干丁上。
刚端上桌，客人好奇看过来，对这道菜指指点点。
“原来马兰头长这样！”
“闻着还挺香，卖相不错。”
“糯米饭吃太多，好撑，我就随便尝个味就好了。”
可当马兰头丁送入口的瞬间，依旧令人惊艳满满。
剁碎的马兰头吃起来脆嫩清香，还带着股油香，十分爽口，倒是颠覆了他们以往对野菜的认知，没想到简单的野菜做出来能这么美味。
还有香干丁很滑嫩，带着浓浓的豆香，和马兰头搭配在一起简直完美。
而且马兰头和香干都切成丁，嚼劲十足。
“不……我收回刚才说的话，这马兰头拌香干，我能再吃两碗饭。”
“得了吧你，给我留点！”
夏海看着桌边客人你争我抢，肚子里的馋虫也叫了起来。
快速去了厨房，郭骁正在尝自己做的那份马兰头，看他进来发出邀请，“请吃自己夹。”
反正他做了不少。
夏海筷子一伸，夹起细碎的香干丁和马兰头丁，每一口都是享受，没有奇怪的野菜味。
就在今天以前，他还以为郭骁不会做菜，只会和他一样吃。
郭骁自豪地挺起胸膛，“我有一颗想当好厨子的心，当然得努力。”
“加油啊兄弟，我看好你”，夏海为他鼓掌。
唐玉刚想说话，前面客人催促道，“我点的马兰头拌香干什么时候好？”
“快了，不好意思”，她急忙道。
“我来做”，郭骁自告奋勇，“那我试试，老板。”
唐玉：“行吧，你来。”
作者有话说：
无
第117章 肉饼+八宝
她正好看看郭骁这几天学习的成果。
郭骁拿起菜刀, 手起刀落，马兰头和香干切好。
唐玉面无表情看着他，他却只看着菜。
“别紧张放松点, 不管你做出来什么样, 我都高兴。”
结果郭骁做出来的马兰头凉拌香干还不错, 得到那桌客人一致好评。
唐玉耸耸肩，“看吧，我就相信你可以。”
郭骁就这么稀里糊涂做出人生中第一道菜, 有些恍惚。
还得是老板愿意教他，不然他学不会。
郭骁刚学会做菜没几天，唐玉给店里上了两样新品。
一道是葱油河虾，另一道是红烧鲫鱼。
其中鲫鱼是夏海从他家带来的。
至于河虾, 上午唐玉在菜市场看到时, 上前挑了些, 价格出乎意料的不算贵。
河虾处理后，油锅下葱姜蒜爆香, 再放河虾, 倒入调料加水, 继续翻炒。
别看做法简单，但做出来格外香。
唐玉舌头刁钻，一下尝出河虾的鲜嫩。
刚一推出, 每桌必点这两道菜。
有客人夸张道：“我吃着像在吃大饭店的味道。”
旁边的女友发出嗤笑, “大白天的, 我看你在做梦。”
唐家饭馆不大, 又藏在巷子里，哪能像百家老字号店那样人尽皆知！
不过葱油河虾鲜香爽口，另一道红烧鲫鱼咸嫩香辣。
尤其是鲫鱼下的汤汁, 能把人香迷糊，用来下饭不要太好。
“这是我家鱼塘养的鲫鱼，大家放心吃”，夏海说。
鲫鱼鲜嫩，肉质细腻，泡在鱼汤里，鲜滑多汁。
就连唐玉尝了口，都说这鲫鱼品质好。
夏海挠了挠头，被夸的有些飘飘然。
郭骁瞅着坐不住，也想做这道红烧鲫鱼，回去后给他爸妈露一手。
但唐玉做好些餐食打包好，需要他去送餐。
现在店里除了她，还有郭骁这个厨子，唐玉真是一身轻松。
次日一早，唐玉做起肉饼。
面饼在台面摊开，放眼望去是张大大的面皮，她调好了牛肉馅，均匀放上去。
肉馅里放了洋葱丁和鸡蛋，这样做出来味道丰富，最后铺上她晒的红薯粉条，满满的馅料，面皮叠好，拿来擀面杖擀平。
放到油锅煎，锅里油滋滋作响，煎至两面金黄，她才夹出。
待放凉后，唐玉切成四块，正好一人一块。
小家伙顾不上烫，咬着肉饼，肉汁就迫不及待流了出来，鲜滑可口，这时可以看到里面的洋葱丁和红薯粉条，变得有些透明，同样很诱人，扎实的份量，却一点都不腻。
很快，小家伙吃得满嘴是油，偏偏他还没察觉。
唐玉指了指她嘴角，然后吃起热乎乎的肉饼，一口下去真是满足，嘴里都是牛肉馅。
夏海正狼吞虎咽，还好来之前早上没吃东西，留着中午吃肉饼，比其他东西都好吃太多。
“老板，这肉饼怎么做的？”郭骁边吃边问。
要知道做肉饼每个步骤他都看了，但眼睛记住了，手却没学会。
就算复刻老板这样的做法，他应该也做不出这样的味道来。
唐玉漫不经心说起技巧，“这种肉饼要用上鸡蛋和红薯粉条，不然煎的时候容易炸开，另外挑用鲜嫩的牛肉……”
两人认真地听着，一点没耽误他们吃肉饼。
别看分到每人手里只有一块肉饼，但皮薄馅多，份量沉甸甸，还是非常管饱。
两人吃完，连手指上的肉渣都没放过，嗦的干干净净，把小家伙都给逗笑了。
不过唐可儿也清楚是姐姐做的肉饼太美味了，她好想带些去学校和老师同学分享。
唐玉这时说，“可儿，明天我多做些肉饼，你带去学校吃。”
“好。”
夏海觉得一个肉饼太大了，客人来买，可能会吃不完。
唐玉：“肯定要切块
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