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咖啡文学www.coffeewx.com提供的《九零开饭馆养崽日常》110-120(第2/15页)
“来份香椿炒蛋，我要打包”，然后周慧吐槽道，“我爸非要让我守店，不然我肯定在店里吃了。”
刚出锅的盖浇饭热气腾腾，吃起来味道最好。
唐玉应了一声。
开火热锅倒油，下香椿碎末，接着倒鸡蛋液，逐渐成形，将香椿和鸡蛋不断翻炒，使鸡蛋香椿紧紧裹在一起。
瞬间香椿的香味在厨房里弥漫开来。
“真香啊”，外面，周慧感叹了句。
唐玉迅速打包好，拿给客人。
周慧拿到打包盒，心满意足地离开。
一到小卖部，周慧放下盒子，打开盒盖闻了闻，白色的热气带着香气扑面而来，里面的香椿炒蛋还热乎。
香椿的鲜不同其他食材，吃进嘴里脆嫩有嚼劲，清冽微苦，而鸡蛋嫩滑鲜香，带着丝甘甜，口感嫩滑如凝脂，恰好中和香椿的苦，味道尝起来更加醇厚。
拌起米饭来，米饭的软糯与香椿炒蛋的鲜香结合，滋味简直不要太好。
周慧吃的很饱，感觉整个人都活了过来，拍了拍肚子，“好撑。”
周父看到她吃饭速度，“……”吃这么快，能不撑吗。
很快饭点一到，店里又来了一大批客人。
进门时闻到了浓烈的饭菜香，还没坐下，肚子就不争气叫唤起来。
“老板，来一份香椿炒蛋！”
什么时节就应该吃什么样的菜。
切菜，炒菜，放调料，将盖浇饭端上桌。
唐玉轻轻将盘子放在客人的面前，“你的盖浇饭好了，慢用。”
“好，谢谢。”
只见嫩黄的鸡蛋里夹杂着褐色香椿，卖相很好，唤醒起人胃中馋虫。
唐顺今天突然兴起过来的，等尝到饭菜不黏糊糊的香椿炒蛋，嘴巴不停咀嚼吞咽，后面仿佛成了机械动作。
咽下口鲜香绵软的米饭，“早知道不那么矜持，每天都来了。”
米饭粒粒分明，鸡蛋嫩滑鲜甜，香椿自带清香，脆嫩爽口，混合在一起，唐顺仿佛看到春暖花开，燕子归来，到处都是春天的气息。
快到两点，店里来了个气喘吁吁的胖小伙。
“老板，你们家还有吃的吗？”
唐玉擦了下汗，心想客人要再晚点，她就做起午饭来了。
“有，但香椿炒蛋和糖醋里脊都没了，只剩个香辣鸡腿。”
“香辣鸡腿？”一听这名字，胖小伙忍不住咽口水，伸出手指，“先给我来三份香辣鸡腿，不够我再点。”
话落，胖小伙大口大口灌起汽水来。
不过几秒，整瓶汽水一饮而尽。
见状，唐玉将要说的话吞回肚子里。
鸡腿提前改过刀，方便入味，放锅里炸至熟，另起锅放葱末，辣椒油，酱油等调味料，与鸡腿不断翻炒。
唐玉调的料汁是香辣鸡腿的灵魂，盛出锅时，香气飘出老远。
她不放心尝了口味道，确保没问题，拿来托盘装盘子，给客人一同端去。
胖小伙早就饥肠辘辘，恨不得起身去厨房。
就在这时，唐玉端来他的三份香辣鸡腿，色泽无比诱人。
作者有话说：
无
第112章 香辣鸡腿+
胖小伙愣住了, 吸溜了下口水。
眼睛都快黏到金黄的鸡腿上去。
做的鸡腿先炸后炒，香气十足，醇厚的肉香混合料汁的香辣味, 鸡腿内里柔嫩, 汁水很多, 一口下去，一点都不干噎。
胖小伙吃了赞不绝口。
“别看这鸡腿简单，但做出来好吃, 上面撒的调料粉非常香。”
这种好吃不完全依靠调料，鸡腿本身简单，口感却很脆嫩。
一份两块五的香辣鸡腿，胃口小的能吃到撑。
胖小伙大口大口吃着, 后面连筷子都不用了, 上手抓起个丰腴的鸡腿, 用力咬下一口。
依旧好吃，埋头大吃一顿, 算是对上班的一点慰藉。
夏海抬眸看客人, 胖小伙吃的鸡腿, 他眼馋了好久，吃起来肯定有滋有味。
元宵这天，唐玉做了些汤圆, 送给客人。
客人们纷纷咬开汤圆, 尝到里面的黑芝麻馅, 香甜极了, 而且暖呼呼进胃里，不要太舒服。
再次站在唐家饭馆的门口，葛老内心感慨几分, 但面上看不出什么，“进去吧。”
助手点头带路，他们这次来向小丫头片子拜师学艺，自然态度要放好。
问起前面的夏海，他们才进厨房找老板。
面对一堆周大爷送来的鲜蘑菇，唐玉犯起了难，怎么样才能做出蘑菇的鲜来？
听到身后的脚步声，唐玉皱眉道，“你们怎么进来了？”
仔细一看，是那天奇怪的一老一少。
葛老立即表明来意，“姑娘，我们专程从首都过来找你，最近我们香满楼走坡路，如果继续这样下去，要不了多久就会倒闭，我和少东家说了，北城小饭馆有个厨艺高手，我这次带助手来，是想向你学做菜。”
然后得到唐玉一句“我不收徒，再说我手艺平平无奇，没什么好和我学的”。
“老板，你这就谦虚了”，葛老执拗道，“上次尝过你做的蒜泥白肉，我顿时感到惊为天人，学了好一会儿，才破解出你这蒜泥白肉的秘窍，回去后做给客人，那客人也是赞叹不已，竖起大拇指。”
闻言，唐玉眨了眨眼，原来是同行，也就不奇怪了。
唐玉想了下，“老先生，既然都是厨子，按年龄我要称你一声师傅，我怎么好在你面前班门弄斧？”
“这样吧，老板，你随便做三道菜，我在一旁看着，不管到时候学没学会，我们都出几百钱，算是买下你这三道菜的秘方。”
见他们来势汹汹，倘若她不松口，他们肯定不会放弃离开。
这样倒不如按他们说的，何况她展示一番厨艺，两人也不一定都能学去。
想清楚后，唐玉咬牙道，“老先生，说好做三道菜那就只做三道菜，下次你们再来，希望是以客人的身份。”
“那自然”，葛老松了口气，原本以为说服她，要费一番嘴上工夫。
唐玉撸起袖子，洗好手，做起菜。
第一道菜，是她在脑海设想做的小鸡炖蘑菇。
买来的小鸡处理好剁成块，血水洗净沥干，锅里倒油，放姜蒜爆香，下鸡块煸炒至微黄。
旁边的两人看得眼睛舍不得眨下，唯恐错过重要的步骤。
其中葛老心都快提到嗓子眼了，说好的三道菜，唐玉随手做的三道菜，他都得学会。
毕竟出门前，他和少东家保证好了，回来后会改进菜品，适应客人的口味变化。
老抽、生抽以及冰糖放进锅里，翻炒给鸡肉上色至油亮，再放泡发好的木耳和蘑菇，倒水没过鸡块，盖上锅盖焖煮。
即使这样，香气很快从锅里窜出来。
烧煮的差不多，锅里的汤咕噜咕噜作响，鸡块和蘑菇等翻腾，出锅时撒上葱花，更能激发出香味。
不得不说，这道菜卖相很好。
光是那黑褐色的蘑菇和木耳，拉满了整道菜的鲜。
助手十分激动道，“这就是我在书上看过的小鸡炖
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