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咖啡文学www.coffeewx.com提供的《九零开饭馆养崽日常》100-110(第9/15页)
猪肉往菜板一放，唐玉切成块。
清脆响亮的切菜声从院子里传来，门槛处立马多了两颗脑袋。
郭骁好奇道，“小海哥，你说老板这是要做什么好吃的？”
“我也不知道。”
唐玉完全沉浸在自己世界里，切块的肉放白酒和糖腌制，再灌入买来的肠衣，扎紧实些，挂在房梁处晾晒。
想到过一个多月香得流油的样子，唐玉就非常馋。
她拍拍手。
见状，郭骁脱口而出，“这就好了？”
唐玉回头一看，是在偷看的两人，“没呢，这香肠还得晾好一段时间，到时候切片炒菜吃贼香。”
这样做出来的香肠，咸辣适宜，肉香浓烈，最是下饭。
光听老板这么一说，郭骁肚子就饿得慌，明明中午吃了这么多，也没干多少活，怎么就饿了？
这时，夏海看了眼郭骁，兄弟你可得争气点！
唐玉把所有肠衣装满肉，没有全部挂上去，留了段香肠就想着晚上做个土豆香肠。
做土豆香肠最重要的是调料，一点孜然粉和辣椒面，再倒入酱油，做出来透着股香辣气。
唐玉给小家伙夹了筷，小家伙眼睛很快亮晶晶，“好次……”
土豆焦香绵软，香肠有嚼头，又香又辣。
然后唐玉喊夏海两人尝尝。
酱料往土豆和香肠上一撒，又放上白芝麻，色泽明亮不少，看着让人很有胃口。
一口下去，香肠迸出浓郁的肉汁，肉香四溢，香迷糊人了。
唐玉特意把香肠切段，切面渗透出的肉汁，让香肠十分诱人。
夏海毫不客气盛了碗米饭，土豆和香肠盖在米饭上，哪怕没有汤，这样干吃也很好吃。
唐玉向来喜欢吃辣的，土豆香肠她吃了不少。
剩下的被小家伙和夏海吃进肚子里。
小家伙还舔完嘴唇，做起鬼脸，“这样的肉真特别好吃。”
不甜，反而有点咸，又有些辣。
吃着一点不会腻，香气很浓。
“没错可儿妹妹，这真好吃！”夏海满足地打了个饱嗝。
这日子过的可真舒服，不像在工厂上班那么憋屈。
唐玉提醒道，“好吃是好吃，但千万不要多吃了。”
又是咸又是辣的，特别想喝水，加上这种天气吃辣多了，容易上火。
才吃过晚饭，店里来客人了。
王大爷和周大爷笑嘻嘻过来，“小唐老板，你家那白肉还有吗？”上次尝过后感觉非常惊艳，以至于现在还惦记着，想吃上一口。
“大爷，白肉没有了。”
王大爷率先发现那盘土豆香肠，这样的土豆看着很干，“哦，你们这是在吃什么？”
“土豆香肠”，唐玉说。
周大爷反应过来，“老王，你该不会想尝尝吧？”
“那没有”，王大爷嘴硬道，但他的眼神出卖了他。
唐玉忽然觉得好笑，“大爷，你要想尝尝没事的。”
闻言，王大爷立马道，“那老头子我就不客气了。”
金黄的土豆，油亮的香肠，都散发着调料香气，尝一口，土豆外酥里嫩，有股浓郁的孜然香，而香肠咸香可口，咸辣交织，不断刺激着味蕾。
王大爷第一次吃到这个菜，边吃边赞叹。
“这个土豆好香！”
这么简单的土豆做出来却如此香，好神奇。
土豆什么的王大爷早就吃腻了，但小饭馆这种做法，他尝到了不一样的土豆，很爽口。
“老周，你也尝尝”，王大爷拉来老友。
周大爷：“……”
这可以吗？
不过盘子里撒着白芝麻的土豆香肠看着确实让人有食欲。
作者有话说：
无
第107章 干豆角焖肉
周大爷自然而然拿起筷子, 先夹了块土豆，再夹段香肠。
土豆表面呈金黄的焦色，口感酥脆, 内里却软糯, 而香肠里面的肉质细腻, 富有弹性。
两者搭配在一起，在口感层次上十分丰富。
周大爷哆哆嗦嗦，好久才说出话来, “小唐老板，你这碗里的香肠能卖吗？”
嘴角眉梢间都是笑意。
唐玉当即道：“不卖的大爷，我就买了十多斤猪肉，做了些腊肠, 想着留一部分自己家吃, 另一部分送亲戚朋友。”
闻言, 王大爷脑袋转的快，“那小唐老板, 我家最近想弄些腊肠, 你可以告诉我们做腊肠的技巧吗？比如在挑选肉和放调料上。”
唐玉想了下, “这样吧我把腊肠配方写下来，你们拿回去自己做吧。”
腊肠到时候无论是做炒饭，还是炒菜, 都非常香。
夏海看着这一幕, 十分羡慕。
这时, 唐玉侧身对他说, “香肠晾晒好了，到时我送你和郭骁一人一条。”
夏海激动地说了声“谢谢”。
第二天，好几户人家晾起腊肠来, 挂在门口处，别提多显眼了。
等别家的腊肠差不多好了，唐玉看自己家也能吃了。
摘下来一节送给隔壁孙家，孙妈妈受宠若惊，“小玉，你太客气了，以往我们家都不弄腊肠，一嫌麻烦，二来小孩他吃不惯，今天你亲自过来给我们送腊肠，我都不知道怎么谢谢你了。”
话落，孙妈妈进屋，再出来手上多了盒巧克力，盒子上印着唐玉看不懂的符号，“爱华他表姑送我们的巧克力，我们家都没吃过这玩意儿，我想着送小玉你好了。”
然后打开盒子，拿了颗巧克力给唐玉。
唐玉放进嘴里，巧克力先苦后甜，顺滑的口感让她眼睛微眯。
她立马高高兴兴收下，说了好几声“谢谢”。
见她乐开了花，孙妈妈提醒，“听爱华表姑说，巧克力这玩意儿不能多吃，吃多了对牙齿不好。”
唐玉还在回味嘴里巧克力独特的滋味，“我知道了。”
回到饭馆，唐可儿“哒哒”跑过来，“姐姐，这是什么？”
“巧克力。”
看小家伙一脸懵懂，唐玉剥去巧克力外衣，塞了颗进小家伙嘴里。
唐可儿先是被苦的小脸皱起，后面涌上来的甜味，让她眉间慢慢舒展开来，而且巧克力像丝绸样丝滑，入口即化。
唐玉把巧克力给小家伙，叮嘱她一天不能吃太多，朝厨房走去。
她摘下节腊肠，颜色暗咸辣口味，不同于本地甜口的腊肠。
先将腊肠放锅上蒸，待蒸软开始切片，里面的油渗出来，腊肠看上去晶莹油亮。
唐玉想做个腊肠炒饭，再放些小青菜，后面哪怕不放调料，依旧香喷喷。
炒饭做好，端上桌。
郭骁一眼注意到饭里的腊肠，外皮黑，内里却油亮透红，肉很紧实，鼻尖萦绕着浓浓的香气，令人胃口大开。
唐玉：“吃饭吧，尝尝这腊肠炒饭。”
肠衣裹着里面的肥肉与瘦肉，唐玉用的是几种最简单不过的调料，一口咬下去，那丰盈的肉感，真叫人满足，而且渗透出来的油，尝到却不会让人觉得腻，再来上口软糯的米饭，意外的好吃。
郭
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