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咖啡文学www.coffeewx.com提供的《九零开饭馆养崽日常》100-110(第14/15页)
可以学那家小饭馆, 做些家常菜盖浇饭卖, 这样食客也容易接受。”
少东家思考起可行性来, “那我们店里先试一周, 看看生意如何。”
很快到了小年夜这天。
北城下起了纷纷扬扬的大雪,听广播说这是北城近三十年下的最大的一场雪。
大家都缩在家里烤火,懒得出门。
王大爷近来很少出去, 一般就听广播或看会儿电视,有什么想吃的就让儿子儿媳去唐家饭馆买。
小饭馆内人满为患,但唐玉开出的菜单,每天都不重样。
中午王涛带回来份黄豆炖猪蹄和四喜丸子,让王大爷忍不住咂咂嘴。
哪怕带回来的菜不热乎,但上锅热下,依旧香气扑鼻。
饭盒里的猪蹄颤巍巍抖动着,黄豆饱满油亮,酱汁浓稠,挂在猪蹄上,自从端上餐桌,王大爷眼睛就没挪开来。
猪蹄炖煮的好,十分肥美,瘦肉鲜嫩不失嚼劲。皮糯肉嫩,稍稍一抿便化开在舌尖,再尝一下黄豆,绵密中带着豆香,吸饱了肉汁的鲜美,味道醇厚悠长,不要太香。
虽然不像重口味菜那样麻辣过瘾,但毫无疑问也是道不错的下饭菜。
王大爷没有吃饭,而儿子儿媳都大口嚼起米饭,夹块滑溜的猪蹄,再来几口米饭,黄豆炖猪蹄的汤也不错,喝上几口,感叹鲜的同时润润嗓子。
勺子翻动间,黄豆炖猪蹄那股纯正的肉香混着豆香飘进了鼻子。
极其鲜滑醇厚的汤,猪蹄的肉香融入进汤里,那黄豆色泽鲜艳,颗颗饱满,香迷糊他们了。
这时候,再来上口炖煮差不多的肉汤顺着口腔滑入喉咙,鲜滑多汁,带来股恰到好处的暖意。
王涛往椅子上一靠,有些飘飘然,“真舒服!”
“这道黄豆炖猪蹄蛮好吃”,王大爷顺势来了句。
桌上的那盘四喜丸子圆润饱满,底下是翠嫩的青菜和浓稠的酱汁,丸子上撒了细葱花,香气一个劲往鼻子里钻。
自然引起了父子俩的注意。
王大爷哐哐动筷,这丸子煮出来呈诱人的酱色,可真好看,夹一颗丸子入口。
外皮微微弹牙,咬开却是软嫩鲜香,丰厚的汁水从嘴里绽开,肉汁混合着酱香在嘴里散开,简直香得人头皮发麻。
这时来上块青菜,清爽解腻。
“这丸子做的不仅好看,还好吃的很”,儿媳感慨道。
王大爷:“嗯……丸子似乎和外面店里的不太一样,放的酱汁格外香。”
一家子在屋子吃着饭,突然,敲门声响起。
“谁啊?”王大爷喊了声,这冬天谁会过来。
打开了门,看到个面部和头发沾了不少雪的人。
“请问你找谁?”王大爷看了许久,都没认出来人。
那人呼出口气,声音有些嘶哑,“老王,是……我。”
王大爷:“!”
“老周,你怎么成这样了,赶紧进来再说。”
良久,周大爷缓缓喝下杯温水,才开口道,“老王,你们买下小饭馆最后份四喜丸子,我就眼馋那四喜丸子老久了,这才找了过来。”
一听原来是这么回事,王大爷都不知道该不该笑了。
不过赶了个路,老周跟换了个人样,原本的朴实憨厚,到现在十分疲惫,甚至可以说狼狈。
王大爷憋着笑意,“老周,你这来的巧,我们一家子才刚吃,你说的四喜丸子还没吃多少,你来和我们一块吃得了。”
儿媳将碗筷轻轻放在周大爷面前。
周大爷倒面红耳赤,就为了道四喜丸子。
等红润的丸子吃到嘴里,周大爷很快不那么想了。
四喜丸子软糯鲜咸,有猪肉的鲜香,荸荠的爽口还有香菇的清香,给人味蕾极佳享受,令他回味无穷。
周大爷立马“不客气”,又伸去筷子。
看着盘子里越来越少的四喜丸子,王大爷简直要吐血,给他留点吧!
既然打不过,他选择加入。
下午,唐玉带小家伙去百货大楼挑衣服,两人看来看去,小孩羽绒服样式和颜色真多,让人眼花缭乱。
“姑娘,你看这件小孩羽绒服怎么样?”店主拿来件羽绒服说。
颜色暗淡,款式太老气,衬托不出小家伙的灵气可爱。
唐玉不太满意,“我再看看。”
姐妹俩逛了一圈,手上多了许多东西,几乎满载而归。
回到家,没了寒冷刺骨的冷风,唐玉放好东西,给两人倒了杯热水。
忙活了好几个月,这几天总算能休息了。
慢条斯理喝着热水,唐玉注意到阳台挂的腊肠腊肉还有腊鱼,还都是她打下的江山。
没休息多久,她备起晚上的午夜饭。
虽然就她和妹妹两人过,但还是得弄丰盛点,大不了后面几天解决了。
唐玉还打算包些饺子,晚上煮。
忙碌的时光,总是过的很快。
备好菜,唐玉陪妹妹看了会儿电视。
“舒克舒克舒克,开飞机的舒克……”
小家伙看的目不转睛,格外投入。
晚上七点,唐玉做了顿年夜饭,一共八个菜,小家伙和她将菜一起端上桌。
餐桌上,小家伙大快朵颐,满眼高兴。
看她那么高兴,唐玉嘴角不自觉翘起。
吃过午夜饭,唐玉洗过碗筷,清扫起屋里。
总之过的很充实。
大年初一这天,姐妹俩穿上喜庆的大红袄。
“可儿,你真好看“,唐玉夸道。
小家伙立刻害羞地捂着脸,“姐姐也是哦。”
昨天的午夜饭热一下,够她们吃好几天了。
闲下来,姐妹俩走街串巷,给街坊邻居拜年。
到向玲家时,唐可儿声音软软道,“姨姨,新年快乐!”
听到这话,向玲肉眼可见的开心,抓了把年货给小家伙,还打了个红包。
唐玉摆手,不打算收。
向玲态度强硬,执意道,“小玉,这是我一点心意,你就替可儿收下吧。”
“多谢玲姐了,新年快乐,来年发大财”,唐玉嘴里说着喜庆的话,笑容温婉。
这时,向玲凑到她耳边,小声道,“你们姐妹俩穿的这身,可真好看,喜气洋洋。”
“玲姐,谢谢你的夸张。”
互相拜完年,大家唠起家常。
“小玉啊,你们家上次那个腊肠还有吗?我们家就爱吃你那个腊肠,我做的腊肠没你家那个味,想向你讨要些。”
向玲拉着唐玉的手,眼角眉间尽是笑意。
“我丈夫还追问我哪买的,没有本地腊肠的甜味,咸辣鲜香,越吃越过瘾,让我再买些,我不想麻烦你,于是买了些新鲜的猪肉和调料回来,准备自己做,结果都做不出那个味。”
向玲想到丈夫那犯馋流口水模样,就觉得好笑。
不过她买的十斤猪肉用来做腊肠,却是浪费了!
唐玉有些意外,她原本做些腊肠,只想留着自家吃。
却没想到送了些给朋友和街坊邻居,他们后面都找她来买腊肠。
这半个月做的不多,唐玉掐指一算,光腊肠就带给
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