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咖啡文学www.coffeewx.com提供的《种田？我老本行啊！》50-60(第16/16页)
的，准备晚上再多做一些，等第二天拿去甘味阁。
“开心滴锣鼓敲出年年的喜庆～”宋夏心情大好，哼着欢快的小曲儿开始蒸栗子。
桃酥的事情搞定了，下面该板栗糕了！
对于板栗糕，宋夏还是相对有些信心的。
板栗糕的制作难度很低，就是板栗蒸熟捣成泥加糖调味，然后用面皮包起来，再去烤熟就成了。
栗子糕在这个时代，也是十分常见的一款美味糕点了。
但宋夏做的栗子糕，特别之处在于酥皮。
用面皮和油酥，进行反复折叠擀压后的外皮，烤出来后才是层层酥脆掉渣的酥皮。
这个手法极其简单，宋夏十分自信，这次连试烤都没，直接就放了一盘子进去烤。
果然，栗子糕烤出来，几乎没有出太大问题。
唯一的问题就是，不够甜。
因为板栗自带甜味儿，所以宋夏做的时候糖放的便少了些，试图控制一下成本。
但糖少了后，甜度便不够高了，只靠板栗自己的甜味儿，实在是撑不起来。
宋夏吃着倒是觉得还不错，甜度不高，十分清爽。
但奈何这个时代的人就是十分朴实，喜欢重油重盐重甜的重口味儿。
所以宋夏只能忍痛加糖，再多加一半糖后，栗子糕才有了大多数糕点的甜度。
宋夏跟花猫似的小脸上满是自豪。
十分完美，收工！
就等明天去送货了！
作者有话说：
今天是香喷喷的桃酥和栗子糕
注：“开心的锣鼓敲出年年的喜庆”是□□的《好日子》～
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