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咖啡文学www.coffeewx.com提供的《江记馄饨铺（美食）》110-120(第3/15页)
说这次不需要出去跑，炉子就架在店门口，方便大家能直接买到月饼，他难忍失落，自己派不上用场了。
谁知女儿紧接着又带来个好消息，江老板请他去店里做活儿。
孟坚赶紧收拾好，跟着女儿一起去店里报道。
江栀和他谈好工钱，孟坚就这么上岗了。
这几日，江栀在外头烤月饼，后厨里是方怀英和孟佩钰在忙活，方怀英负责煮馄饨，对火候技艺的要求低一些，孟佩钰则负责其他小食，尤其是炸物，孟坚则接替了方怀英的工作，和其他两人配合服务好客人。
孟坚早在没开门时就在心里演练过，他不需要帮客人点单，不认字也不要紧，只要帮着端端菜，把客人引进门坐好，倒倒茶水，最需要注意的就是自己的形象，他把头上的布巾捆好，衣服也重新拉扯好，露出早在县城做工时练过千百次的笑容。
江栀在外头最是忙碌，那股香气实在浓烈，把周围的街坊全勾了过来。
离得近的吴梁早在旁边候着了，等第一炉出锅，他就要带上一盒回家去，跑几步就能到家里，月饼还是热乎的。
离得远的还得多跑几步，得循着香味摸过来，不过但凡是这条街上的邻居，早晓得了这股香味是从哪里传来。
赵维早习惯了每逢节庆就往这馄饨铺子跑，凡是节令的馅料他都没错过，今日本想带着朋友来尝尝新上的莲藕馅儿，谁知道远远的，还没走到铺子就闻到一股醇厚的肉香。
他们走近瞧，原来外头正在卖现烤的月饼，馅料也挺丰富，甜口的有豆沙和五仁，咸口的有蛋黄、鲜肉和榨菜鲜肉。
赵维和友人对视一眼，像他们这样的老饕，哪能只吃一种味道，每种口味都要了两个。
但馄饨也不能忘，他们点完就进店里坐着，老板说了，自然会有人给他们端进来。
没一会儿，月饼和馄饨都来了，几人都先去尝那月饼。
刚出炉还烫着呢，赵维在手里翻腾几下，稍微吹了几口就迫不及待地往嘴里送，酥皮一咬就碎，层层叠叠的皮子一部分碎进了嘴里，一部分掉到了桌前的盘子里。
赵维庆幸，还好是在店里吃，在外头吃的满身都是哪像样啊。
他手里这个是鲜肉的，也是他最期待的口味，肉汁一汪汪的蕴在皮子里，靠里头的酥皮浸上了咸鲜的肉汁，一小团肉馅儿扎实鲜甜，这火候真是掌握得刚好，外皮还是酥松的，里头的肉馅儿又够弹嫩。
吃完这个月饼，再去尝一口莲藕肉馄饨，同样是面皮包肉，这馄饨更清鲜，但拌上辣油可就不同了，又比月饼多一点香辣味。
剩下的几种月饼口味也都好吃，赵维还尝了榨菜鲜肉的，比单纯的鲜肉更清爽，芥菜头腌成的榨菜清脆爽口，极适合搭配这肉馅儿，鲜甜味不减，咸鲜更重一层。
五仁的满是坚果的香气，豆沙清甜，蛋黄的更是少见，赵维发现这铺子最爱做蛋黄口味的东西，青团、粽子全有这口味，偏偏这枚鸭蛋黄和这些食物搭配起来都不突兀，都很好吃。
江栀从中秋前两天就一直忙碌，直到当天都还在烤月饼，每天身上都沾满了那股油烟味。
但忙碌里收获的幸福更多，每当看到眼熟的客人跑到门口要上两个月饼，她脸上的笑容都是发自真心，这全是对她手艺的肯定。
裴方海大手一挥，又定了许多礼盒去送生意伙伴，他要的份额，江栀都是打了烊再烤制，就这样每天醒来的时间都在做月饼，才总算成功度过了这个中秋。
等中秋那日打了烊，江栀把那炉子盖上，终于能歇口气。
先把孟坚这几日的工钱给了他，江栀又向他提出邀请，“孟伯伯，要不要来我们店里做工试试？”
孟坚的眼睛倏地亮起，从江栀左边踱两步跑到右边，两只手上下交叠着换位，一会儿捏成拳头，一会儿交叉，“江老板，你问我，我肯定一万个愿意，只是中秋都过去了，也没用得到我的地方了啊。”
江栀笑着看他，又觉得这么对长辈笑不太好，压低点弧度，“怎么会用不上呢？多孟伯伯一个，大家能更轻松些，平日里要是有事儿也方便转得过来。”
这是江栀早就有的想法，上辈子尚且还有周末呢，现在他们这个馄饨铺子，所有干活的人一天都不能歇，虽然时间不太长，四个多时辰能够做完所有的事，但万一有个急事儿，难错开人。
多请一个人，不仅节庆能轻松一些，往后大家也可以歇息。
趁着大家都在，江栀把自己的想法跟大家说了，“现在铺子规模还不算大，咱们每过八天给两天的休息时间，一个月总共可以歇六天，大家看可以吗？”
这话一出，前店坐着的众人也跟孟坚一样折腾起来，以孟佩钰为先，“可我不想休息呀。”
休息一天可就少一天工钱了。
江栀赶紧补充：“工钱照付。”
这下方怀英不乐意了，“你从前给点什么奖金也就算了，那也是大家确实辛苦，这不干活还给钱，婶子不要。”
郭延和王平也在旁边附和。
江栀和他们讨价还价半天，最终定下了休息只给一半工钱，众人这才答应。
江栀看他们的眼神，就晓得这几人并不打算休息，不过事情开了口子就不难了，总得先给他们灌输这个概念。
江栀也不怕自己赔本，大家都休息够了，干活才更有力气呀。
何况现在铺子每月的收入比刚来时又多了许多，原先一个月扣掉所有，能余个三十几贯，现在聘的人多了，剩下的钱竟然还更多了，上个月算算留给她的银钱，竟有快五十贯。
若是逢上这样的节庆就更不得了了，八月怕是能挣上七十贯。
江栀是爱挣钱，但她挣钱就是为了改善自己和亲友的生活，大家都休息好了，养好身体，才算是圆了她的初衷，一味堆加的数字对她来说并没有意义。
这些想法她都咽在心里，等大家习惯了休息的好处，再提也不迟。
不再跟大家继续闲聊，江栀还有事儿干呢，今天可是某个笨书生的生辰，自己得赶赴约会去。
作者有话说：
无
第113章 中秋 风花雪月
推开店门, 裴照君果然已经在外面等着了。
天气凉爽，他今日特意挑了件黄色的长袍，本来这人向来爱穿浅色, 平日里的衣裳以白色、绿色居多, 今日特意换了个颜色是为了什么两人都很清楚。
心照不宣地对个眼神, 两道黄色的身影就这么肩并着肩向县城中心走去。
一路上，江栀也不忘小声调侃他, “怎么没见袍子上绣点兔子呢？”
裴照君轻轻在她的掌心捏一下，他这身布料只点缀了桂花，并没加上兔子, 就这么被她揪住小把柄。
今日的行程是早定好的, 两人到了河边就见有艄公早早等候着。
来清源县这么久, 江栀还没怎么正经出来玩过，细数上一次在这县城闲逛, 也是同裴照君一起。
裴照君先走上船等着, 等江栀一步步沿着台阶慢慢走下来，他把手伸长, 拉住她。
船离岸还有一点距离，江栀借他的力直接跨到船板上。
同之前涉江的中型客船不同, 今日他们乘坐的是一艘小小的摇橹船，船舱里最多只容得下六人，今日被裴照君包圆了。
艄公在前面滑动船桨，江栀和裴照君就坐在船舱里静静看着外面的
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