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咖啡文学www.coffeewx.com提供的《七零五好家庭[美食]》100-110(第12/15页)
春耕了。
春耕可是大事，社队企业放了几天假，全村人都一起忙起来。
犁地，育种，插秧。
3月底的时候，赵宝珠看到了自家菜园子里长的鼠曲草，突然想吃青团了。
她把摘鼠曲草的任务，交给了家里的三个孩子。
三个孩子一听可以吃到青团，吃了饭拿着篮子就跑出去了。
王梅香说：“家里还有一块腊肉，我再去拔一点藠头，拿来做馅料刚好。”
三个孩子干活麻利得很，晚上就摘了满满一篮子的鼠曲草回来。
鼠曲草的花是鹅黄色的，叶片上长了一层毛绒绒的绒毛，看着很可爱。
但是摘起来也费劲，因为太小了。
用清水反复洗几遍，淘洗干净焯水切碎。
切碎的鼠曲草，加入适量的糯米粉、粘米粉，加入一点点猪油和小苏打，揉成面团，用包包子的手法把提前炒好的馅料包好。
赵宝珠还分了一部分面团出来，加入白糖，让三个孩子揉成拇指状、饼状。
做好的青团，蒸20分钟，焖5分钟就好了。
盖子一打开，青草的香味扑面而来。
青黄色的青团胖嘟嘟坐在蒸笼里，看着好可爱。
赵宝珠先让大家尝了一下没加馅的青团。
吃起来甜甜的，糯米粉加粘米做出来的青团，吃起来又Q又糯。
包了馅料的青团，一口咬下去，先尝到的是馅料的汁水。
腊肉的香味已经和藠头彻底混为一体，藠头脆爽，腊肉香味十足，单吃馅料就很好吃了。
配着Q糯的表皮，口感升级，让人吃一口就停不下来。
赵宝珠让小雨给隔壁送了一碗。
池平安和华女士两个人一起来还碗，手上还提了一包东西，同时宣布了一个好消息。
“宝珠，我们平反了，下个月就可以回城了。”
赵宝珠发自内心替他们觉得开心。
“这是天大的好事啊！华姐，凭借你的才华，你在村里真的是屈才了。”
“平安，你回城了，也可以继续读书了。”
华女士擦了擦眼睛，“盼了那么多年的消息，真的传过来，我还有点不敢相信。”
“这一年，真的太谢谢王嫂子和宝珠对我们家的照顾了，这是我们的一点心意，你们一定要拿下！”
“如果不是你们把房子租借给我们，时不时还给我们送点吃食，还努力给我们安排工作，我们还不知道能不能熬到今天。”
赵宝珠不想收东西。
“你们真的是太客气了，我只是顺手做了一点小事，让你们日子过得轻松一点，我也开心。”
“你们离开那么多年，现在回城里，还不知道什么情况呢。”
几个人拉拉扯扯，赵宝珠最后收下了东西，但是没要华女士的钱。
华女士特地写下来自己的联络地址，让赵宝珠有空去省城一定要去找他们。
赵宝珠连连点头。
她想着，等之后有机会去省城，一定要去联系华女士和池平安。
她以为这样的机会要等很久。
隔天上午，家里来了一个稀客，冯莉莉。
赵宝珠刚下工到家，看到冯莉莉特别意外，“莉莉，你怎么来了？”
“刚好我昨天做了青团，你要不要尝尝？”
听到可以吃到青团，已经瘦下去的冯莉莉眼睛发亮，甚至都忘记了正事。
“好，我一定要尝尝。”
复热过的青团依旧好吃，馅料里的腊肉味道彻底被激发了出来，更香了。
冯莉莉连续吃了三个才缓过神来，“宝珠，我要告诉你一个好消息！”
“我叔叔的战友在省城一家新开的饭店里副经理，他说他们那边需要招一个厨师，想邀请你去试试！”
赵宝珠一开始有点不敢相信自己的耳朵。
“你是说，省城有家酒店要招酒店，让我去试试吗？”
冯莉莉点点头。
“我叔叔的战友年前在省城国营饭店当采购，年前来你们隔壁村买辣椒，顺带来吃了我的喜宴。”
“他说吃过你做的饭菜，印象很深刻。年后，他升职了，去大众饭店当副经理。”
“现在大众饭店需要一个厨师，他就想到你了！”
赵宝珠还没说话呢，旁边的王梅香眼睛一亮，“宝珠，是省城里的酒店啊，你一定要去试试。”
冯莉莉看赵宝珠不说话，以为她开心傻了。
“宝珠，大众饭店是新开的饭店，听说有五层楼，弄得可豪华了。”
“那个叔叔说了，如果你可以通过考核，就可以成为大众饭店的正式员工！”
赵宝珠知道这是一个好机会，可总觉得有点太顺利了。
她现在说到底，就是在清流县有点知名度，可出了清流县，谁认识她这号人啊。
但一个省城的大饭店竟然邀请她去当厨师。
如果不是现在是1976年，她都有点担心这是针对自己的杀猪盘。
她和莉莉要来了她叔叔战友周伟的联系方式，决定明天去公社打电话联系一下。
她交代王梅香和家里三个孩子这件事暂时谁也不要说，“等我明天打了电话再说。”
王梅香觉得赵宝珠有点太谨慎了，“人家一个大饭店的副经理，不可能骗人的。”
“哎呀，之前还想着说去县城找工作，想不到省里的工作主动就来了。”
“我还没去过省城呢。”
三个孩子眼睛亮晶晶地围着赵宝珠，“表姑/妈，那你是不是马上就要去省城了？”
“你到时候可以带上我们吗？”
赵宝珠说：“如果可以去省城工作，我肯定把你们都带上。”
隔天早上，赵宝珠吃了早饭，就骑着自行车去公社打电话。
公社打电话一分钟2毛钱，还需要收五分钱的转接费，可贵了。
她卡着八点半的时间，拨通了周伟的电话。
“喂，你好，我是赵宝珠，我找周经理，周伟。”
电话那头传来一道低沉的男声，“赵师傅，你好，看来莉莉把消息告诉你了。”
“请问你有意向来省城，参加大众酒店的红案厨师筛选比试吗？”
筛选比试？
那就是很多人一起竞聘。
想不到这个年代，还有如此的超前的招人方式。
赵宝珠说：“周经理，在确定要不要去省城去参加筛选比试前，我可以问你几个问题吗？”
作者有话说：
无
第109章 29种烹饪
周伟接到赵宝珠电话的时候,不是很意外。
他虽然对赵宝珠只有一面之缘，但看她面对朱建国的态度，就知道她不是那种鲁莽无脑的人。
听到赵宝珠要问他几个问题,他也不是很意外。
“只要我可以回答的问题,我都可以回答。”
赵宝珠直白地问：“我想问一下,您为什么要把这样一个宝贵的机会给我？我实际上只是一个农村厨师。”
周伟想不到她如此直接。
他思索了几秒钟，决定实话实说。
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